近日，西北最大的鲜食加工物流园在乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)正式投产，投产后可为60万人提供一日三餐。借助鲜食加工物流园的生产、配送能力，同时启动了“大众快餐早餐工程”。
据新疆百成集团公司董事长刘成介绍，目前已定制100辆“政府惠民早餐工程”移动餐车，首批预计9月份将在乌市不同社区跟市民见面。这些以移动餐车形式出现的“早餐亭”销售的早餐，全部由百成鲜食中央厨房流水线生产，再通过冷链物流配送到各“早餐亭”，现场二次敷热后销售。早餐包含馒头、包子、面条、荷叶饼、汉堡、粥、豆浆等。据悉，百成鲜食计划在今年年底投入300个“早餐亭”到乌市各社区，到2018年计划实现500个“早餐亭”运营。
经开区(头屯河区)区委副书记、管委会主任、代区长张峻祥表示，加快早餐工程建设、推动大众餐饮及特色餐饮发展，是餐饮业提质增效的一个途径，是贯彻落实自治区、乌鲁木齐市两级党委政府保障改善民生的重要抓手，这对扩大饮食消费、增加就业、弘扬民族餐饮文化、完善城市服务功能、提升城市品位、促进服务业繁荣具有重要意义。
据了解，该鲜食加工物流园由新疆百成投资集团建设，总投资3.6亿元，总规划面积4万平方米；建成的一期工程项目投资1.1亿元，建筑面积1.5万平方米；每天可加工主食30万份、净菜30吨等，还可提供早餐、套餐及休闲食品，食材配送能力达500吨/天，年销售额6亿元。该物流园的建设不仅是今年乌鲁木齐市的重点建设项目之一，也是乌鲁木齐市早餐示范工程及主食产业化试点。
该物流园分为餐饮食材一站式采集、城市中央厨房、同城配送三大板块，通过电子商务运营，实现线上订单线下配送，搭建“田园到餐桌”一站式供应链模式。
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