一、畜牧业生产稳步增长2017年运城市猪存栏为142.1万头，比去年增长32.0%；猪出栏162.4万头，同比增长19.7%；牛存栏为4.9万头，比去年增加4.4%；牛出栏2.4万头，同比增长0.6%；羊存栏为90.2万只，比去年基本持平；羊出栏72.8万只，同比增长8.3%；禽存栏2894.6万只，比去年增长4.6%；禽出栏2705.9万只，同比下降4.6%；主要畜禽肉类总产量18.6万吨，同比增长5.7%。其中，猪肉产量13.0万吨、同比增长8.2%；牛肉产量0.4万吨，同比增长19.3%；羊肉产量1.1万吨，同比增长4.7%；禽肉产量4.1万吨，同比减少4.3%；禽蛋产量27.3万吨，比去年增长3.6%；牛奶产量4.4万吨，比去年减少10.9%。二、主要畜禽产品价格波动明显1、生猪价格震荡前行。2017年的生猪价格真是一波三折，跌宕起伏，从1月份的18.0元/公斤开始降价，2-4月降到16.0元/公斤，直至5月份下降到谷底为12.0元/公斤，6月份回升到13.0元/公斤，7月份上涨至14.4元/公斤，8月份14.8元/公斤，9月份14.4元/公斤，直至10-12月份14.8元/公斤，生猪收购价格基本稳定在14.5元/公斤。同比减少12.9%。2、禽蛋价格先抑后扬。从1月份的6元/公斤开始降价，2-4月份4.8元/公斤，5月份降到谷底为4.4元/公斤，6月份回升到5.4元/公斤，7月份7.0元/公斤，8月份8.4元/公斤，9月份8.6元/公斤，10月份8.4元/公斤，11月份8.6元/公斤，12月份8.8元/公斤，全年平均价格7.0元/公斤，同比增长2.9%。2017年上半年，受全国禽蛋市场供大于求影响，鸡蛋价格低迷，导致部分中小规模养鸡场无法如期回笼资金，无力补栏，纷纷退出养殖市场，部分大型养鸡场主动减少前期过剩的蛋鸡产能。随着中秋、国庆等节假日生产加工企业加紧备货、以及人们消费习惯的影响，下半年价格显著提升。3、牛价格小幅上涨、羊价格大幅增长。牛的价格今年略微增长，从前半年的24元/公斤，到现在的28.0元/公斤左右,同比增长3.7%。活羊价格经过去年一年的低迷期，今年的活羊收购价格较去年较好，从前半年的18元/公斤到现在20元/公斤，同比增长25.0%。(责任编辑：贾亚军）
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