10月12日，国际奶山羊产业发展大会进入集中研讨阶段，“国际奶山羊健康养殖与羊乳加工研讨会”“奶山羊产业技术博士国际论坛”依次召开，来自国内外的100多名专家学者，以“绿色发展、科技创新、优质羊奶、健康中国”为主题，围绕如何推动中国奶业转型升级，加快“陕西千亿羊乳产业规划”实施，学习培育壮大羊乳产业新经验，提升“中国羊奶城”建设水平等进行了座谈交流。陕西省乳品工业协会秘书长郑子国出席，并作了大会闭幕式致辞。
在上午举行的“国际奶山羊健康养殖与乳品加工技术研讨会”上，北京大学医学部公共卫生学院王军波、西北农林科技大学陈玉林、新西兰经济贸易局曹凤娟等10多名专家学者依次登台，就婴幼儿喂养、羊良种选育、新西兰奶山羊品种简介及引种程序、羊乳产业发展、羊胎素和羊羔素的开发研究及应用、奶山羊羊场设计、功能性羊奶粉开发新趋势等方面，进行了多角度、深层次的全方位交流讨论，助推奶山羊产业发展，加快中国奶山羊产业转型升级。
下午，在“奶山羊产业技术博士国际论坛”上，来自西北农林科技等大学的20多名博士、硕士结合羊乳产业发展及各自研究课题，分别作了《乳制品中抗菌肽的分析检测》《益生菌羊奶粉及奶片制备及稳定性探究》等报告。
大会评奖委员会专家组进行了集中点评，并评出了一、二、三奖。
据悉，此次大会经陕西省人民政府批准，由陕西省乳品工业协会、国际奶山羊协会主办，乾县人民政府、咸阳市农业局、西北农林科技大学动物科学学院、陕西百跃优利士乳业有限公司承办。来自12个国家和全国17个省市的专家，以及国内外羊奶企业巨头、羊奶研究的科技精英、经销商和媒体记者1300多人参加大会。
乾县被中国乳制品工业协会授予了“中国羊奶城”荣誉称号。
近年来，乾县县委、县政府高度重视奶山羊产业的发展，积极引进和支持陕西百跃优利士乳业有限公司在乾投资建设。目前，陕西百跃优利士乳业有限公司已发展成为一家集养殖、研发、生产、销售为一体的大型现代化羊乳企业，成为具有世界先进水平的智能化羊乳加工厂和奶山羊良种繁育示范基地，在该公司带动下乾县奶山羊产业蓬勃发展。
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