时下正是吃膏品蟹的好时节，延安市黄龙县的“肤施龙蟹”迎来全面上市。这几天，家住黄龙县圪台乡圪台村的姚保民十分忙碌，去年靠乡政府支持建起的10亩蟹塘，迎来大丰收，2000多只“肤施龙蟹”刚成熟，就被顾客订购一空。姚保民一边捆绑“龙蟹”一边高兴的告诉我们，“今年的收入确实不错，能卖七八万块钱，成本也就一万多块，我明年准备继续扩大养殖规模”。
今年圪台乡共发展大闸蟹108亩，与往年不同的是，蟹农们还通过电商、微商等渠道，将“肤施龙蟹”销往全国各地。在“龙蟹”包装现场，乡政府工作人员和蟹农一起，把挑选捆绑好的大闸蟹扎上二维码，分类装箱，忙的不亦乐乎。顾客只要用手机一扫，就能查看“龙蟹”的产地和联系方式。
“一亩水塘投放800只蟹苗，商品蟹可以达到350到400只，四两以上的大闸蟹每只可以卖到50到60元，三两到四两之间的可以卖到40元，这样算下来，一亩水塘的纯收入可以达到1.2万元。”圪台乡党委书记李世权说，“圪台乡山清水秀，自然条件优越，这里产出的大闸蟹青壳、白肚、金腿、黄毛，品质上乘，市场供不应求，产业发展前景非常好。目前，群众养殖大闸蟹的积极性很高，明年我们计划在群众自愿养殖的基础上，进一步扩大产业规模，再发展200亩高标准水产养殖基地，让更多的百姓尝到大闸蟹养殖的甜头。”
据了解，自引进大闸蟹养殖以来，黄龙县水务局水产站每年都给蟹农提供优质纯正的蟹苗，组织技术人员每月定期进村入户，为蟹农们提供技术指导，同时还开通了“肤施龙蟹”养殖微信公众号，及时为蟹农发布养殖信息。并多次邀请上海海洋大学和省水产所专家教授，定期开展养殖培训，为蟹农提供技术服务。在11月15日上海举行的全国河蟹大赛上，黄龙“肤施龙蟹”再次夺得“金蟹奖”，受到销售费者青睐。
黄龙县水务局局长王永刚表示，大闸蟹目前已经成为黄龙县群众致富增收的新产业，下一步我们将根据市场需求适度扩大规模，实行精细化管理，在管理上下功夫，进一步提高“肤施龙蟹”的品质，真正让北方人及时品尝到与阳澄湖大闸蟹一样的美味。
目前，黄龙大闸蟹养殖已辐射到全县7个乡镇，发展养殖户48户，养殖面积355亩，投放蟹苗4500斤，可产商品蟹10万只。为了保证蟹农丰产丰收，黄龙水产部门还与顺丰速运展开合作，拓展销售渠道，仅11月份，就向全国各地销售“肤施龙蟹”3万多只，为蟹农带来经济收入120万元。
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