3月30日，从2017年全区食品安全工作电视电话会议上获悉，今年，我区将继续实施餐饮业质量安全提升工程，推进明厨亮灶常态化、制度化，力争全区学校食堂、大型餐饮单位明厨亮灶达到100%，中型餐饮单位达95%，开展网络经营食品安全专项检查，落实入网经营者实名登记管理制度和网络食品交易第三方平台的主体责任。
据了解，加快推进银川市、固原市及西吉县、隆德县、彭阳县、泾源县食品安全检测能力项目建设，积极争取资助2768万元，为每个县区配备一辆专业化程度较高的食品安全快检车，筹资900万元，新建完成6个县级、30个乡镇的食品安全快速检测室，积极推进全区所有产品批发市场、农贸市场、1000平方米以上食品超市新建快检室年内力争实现全覆盖。此外，我区将在今年全面推进餐厨垃圾无害化处理，截至目前，银川市已全面实现了餐厨垃圾统一收集无害化处理，到今年年底，石嘴山市餐厨垃圾统一收集无害化处理率要达到100%；吴忠市、中卫市要达到80%；固原市要达到50%。
监督抽检和风险监测是食品安全监管的利器，也是老百姓判断食品安全的“风向标”，年内我区将统筹安排食品监督抽检5990批次，坚持对抽检结果每周公开一次，加强对不合格产品的后续核查处置，确保核查工作做到产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、行政处罚到位、落实整改到位。加快建立全程可追溯、互联共享的追溯监管综合服务平台，将主要蔬菜和枸杞生产基地、畜禽屠宰和水产品捕捞点纳入质量追溯系统，扩大菜篮子产品等生产基地追溯系统覆盖面。
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