目前，敦化市快速发展的食用菌产业已位列延边州第一，成为吉林省内黑木耳主产区。
新年伊始，走进秋敦化市梨沟黑木耳大市场，虽然不是木耳生产季节，但在那里的车间内，却看到了比采摘季节还要繁忙的景象。二十多人分成组，分别围坐在食用菌打孔机前娴熟地操作着。敦化市农丰工贸有限公司总经理陈国君介绍，他们所生产的食用菌与普通的食用菌不一样，其加入的微量元素硒，让他们的木耳在同行业中占得一席之地：
“生产的硒含量呢检测了三次。第一次是1810微克。第二次是1740微克，第三次是1930微克。国家规定富硒木耳的硒含量最低标准每千克是100微克，咱们相当于国家规定的标准的18倍左右。”
目前，敦化市有2个超亿袋和3个超2000万袋木耳种植园区，菌种研发生产企业10几家。与此同时，香菇、灵芝等传统栽培品种和数量有所增加，榆黄蘑、杏鲍菇、赤松茸等新品种栽培也逐渐扩大。
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