在推进农业供给侧结构性改革的进程中，全省畜牧业大力推动供给侧结构性改革，由满足“量”的需求，向追求绿色生态可持续、更加注重满足“质”的需求转变，推动畜牧业转型升级，给消费者带来了一连串喜悦：　　畜产品抽检合格率始终处于全国前列，全省病死畜禽无害化处理工作走在全国前列；兽药抽检合格率94%，饲料抽检合格率98%，兽药残留抽检合格率100%，生鲜乳样品抽检合格率100%。近两年，全省未发生区域性重大动物疫情和畜产品质量安全事故，得到了农业部的肯定。　　调好调顺调优畜牧业结构，把增加绿色优质畜产品供给放在突出位置省畜牧兽医局局长吴国昌说：“推进畜牧业供给侧结构性改革，要把增加绿色优质畜产品供给放在突出位置，把畜牧业结构调好调顺调优，促进畜牧业生产由以数量为主转向数量安全质量并重，更加注重效益，注重市场导向，更好满足消费者需求。”　　市场需求是调好调顺调优的导航灯。全省畜牧业部门走“巩固提升生猪产业，做大做强家禽产业，大力发展草地畜牧业，因地制宜发展特色畜禽养殖”新路，各地充分利用“三草”资源和地方畜禽品种资源，开发优质绿色畜产品，畜禽规模养殖水平进一步提升，满足了多层次、高质量、个性化需求。去年，肉类结构比重进一步优化，牛羊肉产量年均增长速度达到5%，牛羊肉和禽肉所占肉类总产比重持续上升，与2010年相比，提高了1个百分点，猪肉比重下降1个百分点。同时，各地倾力发展适度规模经营，优化经营结构。去年，全省年出栏500头以上的生猪规模养殖比重达68%，提高8个百分点；出栏万羽以上肉禽规模养殖比重达63%，提高4个百分点；存栏2000羽以上蛋禽规模养殖比重达68%，提高7个百分点。　　身居先发，砥砺调好调顺调优畜牧业结构，推动了我省优质特色畜产品走俏市场。去年，我省供沪活猪居全国第一位，供港生猪居全国第二位。土鸡蛋、土猪肉、土蜂蜜等土特畜产品消费悄然兴起。　　发展健康畜牧业产业，确保人民群众吃得放心、安心推进畜牧业供给侧结构性改革，意味着要全面发展健康畜牧业产业，确保人民群众吃得放心、安心，培育畜牧业发展新功能。　　高安市交出了一份好答卷。在该市日处理能力10吨的大型病死猪无害化处理中心，市有关部门的负责人告诉，为从源头上彻底堵住病死猪肉类流入市场、进入百姓餐桌，该市与深圳朗坤环保有限公司采用BOT模式，投资5000万元兴建了病死猪无害化处理中心。同时，全市建立了完善的“收集运输、贮藏冷链、消毒灭源、化制灭菌、油水分离、残渣回收、废气收集、污水达标”运行体系，实现了病死猪无害化处理和监管全链条覆盖。　　围绕抓好规模养殖场标准化建设，我省落实畜禽规模养殖场标准化建设项目资金1.4亿元，打造“畜禽净场”。去年，全省新增部省市三级标准化示范场87家，其中部级示范场19家，总数达到631家。目前，全省超过三分之二的养殖场户开展了标准化改造，全省76%的生猪规模养殖场开展了标准化改造，配套建设了粪污处理设施，畜禽粪污资源化利用率达到70%，年减排COD140万吨。一年多来，随着畜禽清洁生产行动的展开，全省有83个县完成了禁养区划定并绘制地理标注图，稳步推进禁养区拆迁、关停、转产，全省拆迁养猪场户1.3余户，退养生猪180余万头。　　用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，狠抓畜产品安全。全省建立了病死畜禽无害化处理机制，通过政策引导、财政扶持、技术示范、督促指导，推进病死畜禽无害化集中处理体系建设。同时，全面推行官方兽医监督巡查制度，加强对养殖场、屠宰场等生产经营场所的巡查监管，落实生产经营者的主体责任和部门监管责任，加大饲料、兽药、检疫监管和执法力度，严厉打击无证屠宰、违禁添加投入品等违法行为，畜产品质量安全水平骤升。