玉米，不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料。

玉米曾经是我市主栽粮食作物，常年播种面积占耕地面积的60%左右。

一方面地处优势玉米产区，另一方面推广优良品种，促进了玉米提质增量。然而，随着玉米价格的下跌，出现了增产不增收的现象。于是，发展玉米加工业，成为做强玉米产业的一大经济链。

目前，我市玉米加工有淀粉、酒精、黄金米、胚芽、胚芽毛油、DDGS饲料及畜禽鱼复合饲料等，并形成了四大产业链条。链条下，全市玉米加工骨干企业就有27家，预计年产值在30亿元以上。

饲料链，是玉米转化加工之一。随着国内养殖业的成熟，产业化规模的集约壮大，如何降低养殖成本，进一步提高养殖效益，成为了养殖行业的核心。2016年，建成投产的林甸县康丰农牧科技发展有限公司，年产压片玉米饲料65000吨，实现销售收入过亿元。

玉米压片技术是通过浸润和热处理使玉米膨胀、软化，然后再用玉米压片机将玉米加工成1.5mm-2mm的片状形态，可饲喂奶牛、肉牛、羊、肉鸡、蛋鸡、肉鸭、猪等畜禽。

作为饲料添加剂的赖氨酸、苏氨酸，原材料也是玉米。今年，宁夏伊品生物科技股份有限公司，在杜尔伯特投资建设了玉米深加工项目。其中，一期投资45亿元，年加工玉米90万吨，年产30万吨赖氨酸、10万吨苏氨酸。

随着我市畜牧业的发展壮大，饲料加工业将成为玉米转化的一种方式。目前，全市有规上饲料加工企业7家，年设计加工能力近200万吨，规模比较大的有：六和、丰收、中升、伊利饲料等，饲料产品涵盖猪牛羊禽鱼等，产品市场主要面向市内，占有率约50%。

酒精链，是玉米转化加工的又一链条。主要是以大庆博润、大庆老窖为代表的酒精及其制品产业链，年设计加工能力80万吨。

位于大同工业园区的大庆博润生物科技有限公司，由山东博润实业公司于2008年投资创建，注册资本2亿元，是国家级农业产业化龙头企业、黑龙江省最大的食用酒精生产企业。

目前，公司拥有3条食用酒精生产线、饲料车间、热电联产、污水处理厂等设施，年加工玉米70万吨。其中，年生产食用酒精22万吨。

公司原料为玉米，采用行业最先进的脱坯、塔差压蒸馏等生产工艺，目前企业满负荷生产。产品主要销往东北三省及河北、内蒙古、四川等地。

大庆老窖是大庆地区酒类行业唯一百年品牌，2012年投资建设一条2万吨白酒生产线，当年12月底投产。2013年投资实施二期工程，新上2条国内先进的包装生产线。

公司主要产品有“蓝韵”系列、“原浆”系列、“百年老窖”系列等30个品种，在坚实大庆、黑龙江省市场基础上，已逐步推广到吉林、辽宁、安徽、山东等外省市场。

淀粉链，是近年来玉米加工转化的又一个方式。2011年以来，全市通过招商、联靠等措施，新建泽龙32万吨淀粉、蛋白，中升制药、丰收饲料等玉米深加工项目7个，完成投资30亿元以上，新增加工能力170万吨左右。

玉米特色食品链，可谓“链”出了农民的种植情。5年前，肇源金成米业董事长包金成，没想到自从选种了胶质玉米，便一发而不可收。如今，胶质玉米经过深加工，已卖到北京、上海、深圳。

据包金成讲，玉米通过精选、脱皮、去脐、制惨、压条、挤压制熟等十多道工序，生产出黄金珠一样的速食米产品，可以煮粥，免去了玉米碴蒸煮时间长的缺陷，是粗粮细作的一种美食。如今，年产量在500吨左右，需用胶质玉米原材料1000吨，相当于1800亩地。

与金成米业不同，肇州县老基街股份有限公司，则是把从地里采摘下来的新鲜玉米，经过蒸熟后，包装成速冻玉米，深受城里人欢迎。

看到市场“钱”机的肇州人，又开始精选优质鲜嫩糯玉米，经手工剥壳去花丝，锋利刀片脱粒，机器破碎取汁后，制成了玉米浆。

据了解，我市在玉米特色食品链上，依据市场需求，发展特色玉米基地，开发多样化特色产品，主要企业有老街基、黑土香等企业，产品包括速冻玉米、鲜玉米浆、黄金米等，尽管加工量有限，但由于走特色化、多样化市场开发之路，生产和销售形势总体好于其它玉米加工行业。

玉米特色食品的出现，使部分农民开始尝试性地种植鲜食玉米，据粗略估算今年全市鲜食玉米面积在10万亩以上。