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大兴安岭绿色食品产业发展潜力分析

  一、产业发展基础

  绿色产业作为大兴安岭地区经济转型的接续产业之一,经过多年的开发建设,初步形成了由分散生产、加工、销售的自发阶段向政府引导、市场牵龙头、龙头带基地、基地连千家万户的产业化发展格局。截止目前,全区拥有绿色特色食品企业 86 家,产品10大系列800余个品种,2013年实现产值达31.18 亿元,拥有 67个绿色有机食品认证。其中 5 个国家地理标志产品,2个中国驰名商标。特色产品批发市场运营良好,逐步完善了“大兴安岭电子商城”等交易平台。重点扶持塔河超越、阿木尔北极冰蓝莓酒庄、新林依莓公司、加区百盛蓝莓等企业实现稳步增速。2011年以来,全区重点推进的绿色食品产业项目共29项,达产8个,累计实现产值88601.6万元,利润17853.7万元,税金3338.21万元,带动就业人数4779人。

  基地建设由分散粗放向标准基化地转变,2013年,在新林、呼中、韩家园、塔河县等地建成黑木耳养殖标准化示范基地69个、面积2.2万亩,食用菌养殖完成3亿袋,黑木耳吊袋养殖大棚306个,养殖规模816万袋;在新林、阿木尔、塔河、十八站等地建设人工蓝莓种苗培繁育、种植基地和野生蓝莓集约化经营基地,人工蓝莓种苗繁育完成890万株,人工蓝莓种植累计完成2.7万亩,野生蓝莓集约化完成1.5万公顷。

  二、产业发展潜力

  1.生态资源优势。巍巍兴安岭,积翠大森林。这里是绿色的王国,在绵绵不尽的群山上,长满了刚劲挺拨的兴安落叶松、四季长青的樟子松、婷婷玉立的白桦、耸入云天的山杨、西伯利亚冷杉及黑桦、柞树、山榆、水曲柳、钻天柳、蒙古栎等,多达上百种。全区有林地面积达678.4万公顷, 森林覆盖率达81.23%,林木总蓄积 5.38 亿立方米。在这里生息繁衍着马鹿、驼鹿、黑熊、狍子等珍禽异兽 330 多种;哲罗、细鳞、鲶鱼等名贵水产品 80 多种。这里生长的野生植物上千种,漫山遍野,色彩缤纷,花香飘逸。其中,有许多野生植物具有较高的经济价值,诸如山葡萄、红豆、都柿、稠李子、山丁子、刺玫果等。这里还有纯天然无污染的山野菜和食用真菌。山野菜中以蕨菜、黄瓜香、金针菜、柳蒿芽、山韭菜和明叶菜居多,食用真菌木耳、蘑菇、猴头和灵芝等等。 这里共有药用植物达 300 余种,其中有全国重点普查药材 80 余种。著名的地道药材兴安杜鹃、党参、黄芪、铃兰、芍药、贝母、五味子、百合、灵芝、刺五加、龙胆草等。通过科学计算,初步得出大兴安岭森林、湿地和草地三大生态系统每年分别产生生态服务价值812.91亿元、253.48亿元和97.12亿元。生态环境年效益总价值达1163.51亿元。

  2.环境市场优势。人们对健康无污染、安全、优质营养绿色食品的消费已成为时尚,使绿色有机食品具备了全球化的市场消费基础。据了解,发达国家加工食品消费占饮食消费总量的 90% 以上,我国仅占 25% 左右;预计 2015 年全国食品消费可达到 12万亿左右的市场规模,加工食品比重预计达到 50% 左右,按照我省食品销售占全国市场份额的4%测算,对我省加工食品消费的需求将达到2500亿元以上。同时,日本、俄罗斯和韩国等周边国家对我省加工食品需求也有较大空间。食品产业发展市场需求巨大。我区将通过加快市场体系建设步伐。以大兴安岭林区特色产品批发市场和塔河新建市场为中心,加大辐射漠河旅游市场及周边自营小型商户等区域,建立政府引导、企业和个人为主体的市场销售运作模式,并积极向上争取资金,逐步完善林下产品交易、物流、配送、仓储集散等功能。快速推进电子商务业务。“大兴安岭特色产品商城”电子商务系统在丰富产品的同时,将通过网络促销、使用、广告发布等宣传方式,提高商城的点击率和销售额。鼓励林下经济联合体、合作社积极开发外埠市场,并充分利用现有安徽亳州、河北安国等药材市场、东宁黑木耳批发市场等专业化市场,打通大兴安岭绿色食品林下经济产品营销渠道。

  3.产业提升潜力。近些年,大兴安岭绿色特色食品产业总量保持了 20% 以上的增长水平,占全区国民生产总值达到21.23%,产业有较大提升空间。一是产业链条有进一步的延伸空间。我区大部分绿色特色食品企业缺少自建基地,产业链条不完善,除塔河超越公司有自身的蓝莓产业基地外,其他蓝莓企业均没有自建基地。二是企业规模和产品档次有进一步的提升空间。我区龙头企业小而散,产品科技含量和附加值较低,可以通过引资整合同类企业,提升生产技术,扩大产业规模,提高产品附加值,增强产业带动力。三是品牌影响力有进一步的扩大空间。我区绿色特色食品整体品质优良,深受广大消费者喜爱,需要通过强有力的品牌营销手段,进一步提升绿色有机食品的社会认知度、品牌竞争力和社会影响力,加快建立由专业市场、连锁经营店、专营店和电子商城等构成的品牌市场营销体系。四是绿色特色食品精深加工潜力大,由于我区绿色食品加工转化率仅有34.5%左右,比全省平均转化率55%低20个百分点。除蓝莓加工比率90%之外,其他特色产品黑木耳、山野菜、偃松籽的转化率也仅在10%左右,有机农产品和野生红豆(雅格达)加工不足5%。因此,绿色特色产品精深加工潜力巨大。

  三、产业方向与发展重点

  在未来的产业发展方向上,以建设全国最大的有机食品基地为目标,以做实做精有机种植、食用菌、野生浆果、特色养殖等基地为主攻方向,按照政府引导与市场推动相结合、自主创新与引进吸收相结合、重点突破与集聚发展相结合的原则,通过招商引资、培育龙头企业、加大品牌创建力度、推进电子商务、拓宽融资渠道,充分发挥蓝莓节、农博会以及各类绿色有机食品展会平台作用,大力开拓国内外市场,着力培育食用菌、蓝莓、特色养殖、有机农业等特色产业,利用好我省“两大平原”综合配套改革试验上升为国家战略,将释放巨大政策效应的契机,全力打造蓝莓、食用菌、榛子、北药等四个产业集群;联合搭建绿色有机食品加工业电子商务一个平台。重点延伸以塔河超越、北极冰蓝莓、依莓公司等为龙头的产业链条,积极打造和推广使用“大兴安岭”品牌,努力促进大兴安岭绿色食品产业快发展、大发展、跨越式发展。

  四、产业发展环境

  一是从省里层面上,省政府高度重视绿色食品市场推广工作,省政府从今年开始每年至少投入2亿元重点支持我省绿色食品市场推广平台建设,通过旗舰店、连锁店、主流超市、电商网络4种渠道覆盖全国营销网络,提升绿色食品的知名度和市场占有率,为我区绿色食品产业的发展壮大创造了良好的发展机遇。二是从地区层面上,绿色食品产业作为我区重点产业之一,作为全民创业、百姓增收致富的途径大力发展,加强市场开拓,组织我区绿色食品入驻香港旗舰店,为我区绿色食品打入国际、国内市场创造了便利条件,发展前景极为可观。