遭遇原材料依赖进口、外地企业抢占市场、岛内企业恶性竞争等困境

海南椰子产业转型升级路在何方

“我的椰棕椰糠加工厂原材料，几乎都来自于外地!靠着椰乡这么大的资源，尴尬吗?”“仅广东地区的椰子汁产值就超过了200亿元，而岛内的企业却在恶性竞争中求生存，尴尬吗?”……

近日，一场在文昌市低调上演的椰子产业界“头脑风暴”，抛出了一个个令在场业内人士都颇感尴尬的问题。近几年，随着市面上椰子加工类产品的不断丰富，看似蓬勃发展的海南椰子产业实则陷入了尴尬境地：加工原材料依赖进口、岛外企业大规模抢占市场、岛内椰子加工企业同质化严重、业内缺乏行业标准等一系列问题被摆上台面。

原料：4毛钱/个的椰棕也靠进口

建议：产业集聚建椰子产业园

靠近文昌市会文镇的文昌腾达生物科技有限公司，占地虽只有30亩，却将这些看起来是“废料”的椰棕椰糠发挥到极致。“椰子全身都是宝。”公司总经理林明存笑道，在他的厂区里，收购来的椰棕椰糠正被分门别类，用于加工成椰棕床垫、有机肥等目前市场上的抢手货。

但在这样的“变废为宝”产业链中，林明存也不得不面对一种尴尬：连椰棕椰糠竟然也依赖于岛外进口。

“在椰子遍植的东郊镇，被丢弃的椰棕椰糠，4毛钱一个的收购价都难觅稳定货源。”林明存坦言。事实上，不仅是林明存的企业，在椰子半海南的文昌，小到家庭作坊、大到龙头企业，原材料都非常依赖进口。在这样的局面下，甚至流出了“海南椰子不适合加工”的不实传言。

“据统计，海南每年出产的椰子2.5亿个，但都是嫩果。”海南椰果产业协会秘书长曾建军表示，作为水果销售、出口以及餐饮业加工，是海南椰子的主要出路，较高的利润也让农户习惯短期采摘，椰果的确未达到批量加工标准。

另据了解，对于岛内的加工企业而言，岛内椰子数量无法填补需求，加工企业纷纷选择岛外进口，得以延续产业发展。

“岛内规模化种植的椰子比较少，我们也着力推广了一些科研新品种，但还没较好效果。”中国热带科学院椰子研究所椰子研究室主任范海阔说，文昌在几年前已着手改变这样的局面，通过加大宣传规模化种植力度，逐步引导农户科学种植。

同时，岛内企业也需转变思维，从原产地往加工地，乃至椰子产业园区的方向发展。范海阔认为，通过产业集聚提升加工水准，改变过去技术含量较低的加工模式，用技术革新形成竞争力，形成一个根植海南，辐射岛外的椰子加工、物流、交易平台，能够将产业发展推往更高层次。

市场：椰子汁产值远远落后广东

建议：企业更应看中存活率

包括范海阔在内的诸多业内人士都清楚看到，目前岛内的加工企业大部分工艺以及加工水平较低，在岛外难以形成竞争力，而岛内甚至出现了恶性竞争。

“椰子产业范围太广，若仅就知名度最高的椰子汁而言，目前做得最大的却是广东。”曾建军坦言，在珠三角地区聚集起来的60多家椰子汁厂家，创造了超过200亿元的年产值，远超省内。

“相比岛外，岛内诸多椰子汁厂家还在忙于竞争。”范海阔说，别看目前市面上椰子汁越来越多，实则品质参差不齐。“我们卖10块，就有人卖9块，然后通过降低原浆比例获利。”海南岛屿食品有限公司负责人表示，压低价格的恶性竞争，正破坏着产业生态。

“与椰子树种植的道理一样，企业应该更看重‘存活率’，而非‘种植率’。”范海阔说，椰子汁产业的发展，仅仅是整个椰子产业的缩影。

“在当下园区化发展的趋势下，家庭作坊式的企业应该被整合起来。”曾建军认为，当下正在文昌龙楼镇加快推进的春光椰子产业园就是个很好的尝试，园区化发展不仅能将分散的企业力量整合，还有利于标准化生产，形成目前椰子产业急缺的行业标准。

行业：标准严重缺失影响发展

建议：企业抱团共同应对

“做了快3年电商销售，亏了近两年，是我的产品不行吗?”海南星光椰壳活性炭厂负责人刘树华一句话，问倒了不少人。事实上，由星光出品的椰壳活性炭在业内一直享有赞誉，但在电商平台，高品质带来的高售价，不少消费者都不愿意买单。

叫好不叫座，反映了市场的混乱，也折射出行业标准的缺失。“一包便宜的活性炭，吸附能力不强，却也打着椰壳活性炭的招牌，没人管。”从事电商多年的海南云橙电商负责人周彦认为，标准缺失短期内打压的是售价，长期发展则将摧毁整个行业。

“假冒伪劣多，因为大家有各自的标准，可以钻的空子太多。”曾建军说，东南亚国家已经有了较为完备的标准体系，对于各种椰子类加工品都有了严格定义，从而促进产业健康发展，而这正是我们所缺失的。

据悉，如同乳制品，国家已有了严格的产品标准和管理条例，但椰子类加工品相对小众，国家层面无法出台相关措施。“这就需要企业自身结成同盟，共同应对。”范海阔说。

此外，曾建军以及海南椰果产业协会还正致力于“文昌椰子”地理标志申请，目前已经呈报至农业部，一旦获准，将能够为本地企业发展保驾护航。

当下，我省椰子产业发展道阻且长，但化尴尬为动力，也不失为自我救赎的最好方式。

长不大的椰子产业

据统计，海南每年出产的椰子2.5亿个，但都是嫩果，未达到批量加工标准。

在广东省珠三角地区，聚集起来的60多家椰子汁厂家，创造了超过200亿元的年产值，远超省内。

行业标准缺失，短期内打压售价，长期影响产业健康发展。