贵州息烽县石硐镇始终以“三变”改革为指导，充分盘活农村资源，实现产业结构优化调整，发展精品水果，形成品牌优势。
一是挖潜力。按照省、市、县委政府有关产业结构调整精神为指导，结合农村产业扶贫、“三变”改革等，以中康农业为依托，在中坝、大洪、新寨等村发展猕猴桃，带动红星、前丰、龙坪等村，目前已种植5600余亩，2017年挂果700余亩，产量达6万斤左右。
二是提质效。引进农发资金入股，全面加快建设中康省级农业园区生产便道、观光台、观光步道等基础设施，为发展乡村旅游打下基础。围绕红星、石硐等村发展刺梨产业，带动玉龙、何家洞等村。目前全镇已种植1200余亩，2017年挂果300亩，产量达20万斤。以高青村为主湖南蜜桔，现已种植600余亩，计划2018年发展到1000余亩。完成脆红李种植1500余亩。新建新寨等4个村泥结石机耕道6.64公里，硬化高峰、前丰蔬菜示范园区机耕道5公里，管网道田1500余亩。以高青、前丰、高峰、玉龙、红星等村为核心，覆盖龙坪、木杉、新寨等村大力发展蔬菜种植，种植番茄、莲花白、青花菜等蔬菜10000余亩，年产值达3000万元以上，利润1000万元左右。
三是调结构。发展果品加蔬菜种植，成立农民专业合作社16个，年蔬菜种植面积达1万亩次以上，年供优质蔬菜达3万吨。建成前丰育苗中心，高青蔬菜地磅，红星冷库及地磅，高峰、前丰连栋大棚及生产大棚15000平方米，高峰前丰蔬菜分拣中心1300平方米等基础设施建设，为果蔬产业发展打下坚实基础。
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