“辣天等”桂林米粉在京城抱团发展

新年伊始，在北京经营桂林米粉7年的梁德锋旗下3家店统一更换了“辣天等”商标。同时更换这一商标的还有38家米粉店。

2016年12月，“辣天等”桂林米粉整合在北京签约，首批41家店签约通过品牌连锁经营，抱团发展。

多年来，天等人在北京开办的桂林米粉店近400家，再加上上海广州深圳等地，拥有米粉店3000家以上。然而，天等版桂林米粉店目前还没有形成统一品牌，大部分米粉店还是小铺面、简装修、口味杂、家族式的经营管理模式。“整合资源，抱团发展，是天等版桂林米粉生存发展的必由之路。”天等县委常委、统战部部长郭强说，面对社会经济发展的趋势，在北京天等商会的牵头下，天等县综合各米粉店主的意见，同意引进北京古榕江餐饮服务管理有限责任公司负责整合运作，努力促成投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化的发展格局。