安溪经济开发区2006年4月经省人民政府批准设立，按照“一区带四园”（城区、德苑、龙桥和湖头园）的格局进行开发建设，总规划面积69.13平方公里。

于2006年经省政府批准为省级开发区，下辖城区、德苑、龙桥、湖头四个园区，总规划面积120多平方公里，开发面积30多平方公里，入驻企业500多家，2009实现产值200多亿元，上缴税收超8亿元。其中，城区工业园，以发展服装纺织、茶叶加工、包装等产业为主；德苑工贸园，以发展家居工艺、仓储物流等产业为主；龙桥工业园，以发展电子电器、工程机械等产业为主，湖头工业园，以发展建材冶炼、机械配件等产业为主。

城区工业园 城区工业园是安溪经济开发区下属四大工业园之一，规划建设范围包括二环路沿线、省道308线（南安至中国茶都段）沿线，总规划用地面积37500亩，可开发面积21750亩，分为过溪、参洋、下长泰和城南4个片区。已开发面积11200亩，共入驻生产性企业150家（茶业34家，服装鞋帽18家，水暖卫浴22家，藤铁工艺31家，其它45家），其中已投产139家，在建11家。2009年园区完成工业产值80.85亿元，其中规模以上工业企业（96家）实现产值60.64亿元，税收2亿多元，提供就业人员近万人。 德苑工贸园 德苑工贸园属安溪经济开发区四大园区之一，以商贸物流为主，工业配套为支撑，以安德物流为龙头，农产品四大市场、粮食储备库、中国家居工艺城、龙凤都城为配套，集商贸物流、工业、商住、科研文卫为一体。园区总规划面积12000亩，分二期开发建设，一期开发面积8200亩,分五个小区（德苑小区为商贸物流区，闽商投资区为电子、机械制造区，中标小区为食品产业区，澳江小区为工艺品加工区，冬兴小区为轻工业区）；二期开发面积3800亩，现正在进行控制性详细规划，是园区开发的主要方向。园区现已开发面积5800亩，基础设施已逐步完善，5公里河滨路已经建设完成。已引进商贸项目和工业企业60个，已有 26家企业投产，在建企业14家。2009年实现产值14.84亿元，创税1.15亿元。 龙桥园 规划总面积60平方公里，首期规划面积12.8平方公里，已开发建设面积7500亩，67家企业入驻（其中规模以上企业56家，正在建设11家），总投资16亿元，主要有闽华电器、瑞麦(旺旺)食品、八马茶业、铁观音集团、大华集团、圣能科技电源、纬璇服装、特库克汽配、育大建材等企业，初步形成电子机械、食品饮料、服装鞋帽和建材工艺等多种产业综合功能区。现有在建项目中国国际信息技术（福建）产业园、天湖旅游、连捷温泉山庄、南翼新城行政商务中心、旺旺集团福建区域总厂、乔丹织造等，正在争取两岸金融研究中心、泰禾人家等项目落户。2009年，园区工业产值60亿元，税收1.54亿元，提供就业岗位15000多个。 湖头工业园 安溪经济开发区湖头工业园位于安溪西北部，距厦门90公里，距泉州80公里，漳泉肖铁路贯穿园区，规划面积30平方公里，可开发面积19.8平方公里，已开发面积3.8平方公里。园区为循环经济示范区，入驻企业50多家，基本形成以建材冶炼为支柱的产业体系，2009年实现工业产值59.8亿元，创财税收入1.3亿元，就业人口5000多人。园区分为重工业和轻工业两个功能区。重工业区三安钢铁、安溪煤矸石发电有限公司、三元集发水泥等企业入驻。轻工业区已有宏泰鑫轻质墙材有限公司、厦门国道建材有限公司湖头矿粉厂、翔安工程机械配件、安华装饰材料等建材产业上下游企业入驻。