“告诉你吧，重庆市场上，10根粉条中至少有7根是我们河包镇生产的！”近日，河包镇粉条协会会长黄廷刚说，如今，“河包粉条”在品牌推广上做足了文章，不仅在国内占有一席之地，还走出国门赚外汇。
从“卖原料”到“卖品牌”
“河包镇生产粉条已有100多年历史，是全国酸辣粉和火锅粉条的主要生产基地，有较为成熟的加工、贩运、销售网络。”黄廷刚说，然而就在两年前，河包镇的粉条生产企业和加工户几乎都是单打独斗，单兵作战，没有形成统一的“河包粉条”品牌，产品在市场上没有话语权，常常处于被“宰”的境地。
“没有自己的品牌，只有死路一条。”意识到品牌是企业的生命线后，河包人开始抱团发展，成立了河包粉条协会，先后注册“渝珠”、“龙心”、“银品”等商标，“河包粉条”在市场上声名鹊起。随后，重百、沃尔玛、陶然居等大型连锁超市和餐饮企业，纷纷要求签订长期订购合同。
眼下，人们不仅能在福建、广东、上海等国内30多个省市看到“河包粉条”的身影，在新加坡、马来西亚、韩国等国家也能买到“河包粉条”。
“6月份，我们与重庆农产品集团签订合作协议，由对方统一设计包装、销售‘河包粉条’，粉条生产企业再也不用为销路四处奔波。”黄廷刚表示，粉条销售由过去“卖原料”逐渐向“卖品牌”转变。
河包镇镇长唐贤辉说，目前，河包人在镇内和全国各地创建的大规模粉条生产企业30多家，从业人员有1000多人，年产量9万余吨，年产值超过4亿多元。
从行标到国标
“以前，市场上销售的红薯粉条产品没有统一的质量标准，严重影响粉条产业的发展。”黄廷刚说，看到潜在质量问题的河包人，向重庆市、荣昌县质监局申请立项，经过多次考察和调研，制订了《重庆红薯粉条地方标准》，这在全国都属先例。“不久之后，河包粉条的生产标准有望升级为全国粉条的生产标准，到时候全国生产粉条都要参照这个标准来生产。”
黄廷刚说，由河包粉条制作的酸辣粉物美价廉、营养丰富，而且烹食方法简便，久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食用。
中国
联系我们
