12月12日，从区文化馆获悉，日前我区发布了第四批区级非遗代表性项目名录和第三批区级非遗代表性传承人名录，我区新增6项区级非遗代表性项目名录和12个区级非遗代表性传承人。
本次新增的6个区级非遗代表性项目名录为：黄氏剪纸、广阳烧白酒传统酿造技艺、小北味小面传统制作技艺、张氏卤鸭传统卤制技艺、吉香园糕点传统制作技艺、南岸葫芦画。
区文化馆相关负责人介绍，本次新增的区级非遗代表性项目名录，有4项与“吃”有关，比如，广阳烧白酒传统酿造技艺，选用民间上等的高粱为主要原料，并以明月山清幽纯净的泉水搭配，全程使用手工生产，生产车间和发酵池严格按照传统工艺原生态模式建造，全部为大山青石堆砌而成，使本来就醇香味美的广阳烧白酒经过十几年窖藏，更具备传统的民间文化色彩和纯朴的乡土气息;小北味小面传统制作技艺，作料多达16种，全部采用绿色、纯天然的原材料和配料，其制作过程全部采用手工制作。多年来，小北味餐馆仍坚守在南岸区弹子石老街，被当地人誉为是重庆人真正“抹不去的味道”。
而本次公布的第三批区级非遗代表性传承人名录，涵盖了传统医药、民间文学、传统音乐、传统美术、传统技艺、传统舞蹈六个类别非物质文化遗产项目。12个区级非遗代表性传承人为：国家级非遗项目桐君阁传统丸剂制作技艺的张少正、郑霞，国家级非遗项目广阳镇民间故事的张上富、周祖才、朱献平、刘胜模，市级非遗项目南山古琴艺术的兰滇军、卞雨昕、王颖，市级非遗项目巴人漆艺的冯才志，市级非遗项目南泉豌豆面传统制作技艺的舒家华，市级非遗项目南岸狮舞的刘德祥。
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